人参是冬季进步的第一选择，但是人参成员众多，沙参、花旗参、丹参、党参、红参…光是听名字都已经迷迷糊糊，它们有什么区别？原来我们熟悉的花旗参又称为西洋参，那么一般的消费者如何选择好的花旗参？

想要选购好的西洋参，可切一点放进口内咀嚼，若现有清新甘甘甜甜味，便是上品。同时试一些质量较差的西洋参，但觉得不止没甘味，且有苦涩感，口感相差很远。如何选得好西洋参？因为一部分西洋参天生为修长形状，圆身的参为少数，故参身圆圆的，身上剪口较少的为最佳。

另外就要看西洋参顶部的凹位，一凹代表一年，西洋参一般种植期为4年，故顾客可自行数一数，人参顶端的凹位，便知是否年期长的产品。除了用西洋参入食，最好又方便的用法，拿一粒上述球状的参，隔夜用热水冲泡，待早上喝了第一杯，然后将参身切片，再继续冲泡到无味为止。

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。一般来说，西洋参茶适合于年龄较大，久病体虚的老年人，以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，不适宜饮用。

当然不同的药物具有不同的功效，西洋参虽有多重保健功效，但合理选择药物，按照自身身体情况加以选择，才能趋利避害，达到事半功倍的治疗保健效果。