很多人都听过花旗参，但部分人并不知道花旗参也有西洋参之称。西洋参是一种补而不燥、男女老少皆宜的滋补保健品，主产美国、加拿大等国家。具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。

作为现代人保健的法宝，西洋参又称广东人参、花旗参，因在美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部一带，以威斯康辛州为主，一般按照产地分成花旗参与加拿大参。两者虽然同品种，但全因气候影响，前者的参面横纹比后者明显，有效营养成分含量也相对高。因此服用西洋参对人们的身体健康非常大的帮助。

西洋参是一种补而不燥、滋阴补气的药材。作为三宝之一的西洋参，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。具有抗疲劳、衰老、能够提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。

除了以上作用，西洋参的更能够抗感染、抗肿瘤、降血糖、预防心脑血管疾病、抗疲劳等，人们长期服用西洋参可以增强机体抵抗疾病的能力，缓解糖尿病、降低心脑血管疾病的发病率，缓解疲劳等等。西洋参虽然功效非常多，但并非人人适宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就会提高，从服用到在身体内产生作用，需要一个过程。

西洋参是寒性药材，味道苦涩，带有一丝甘甜，肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。作为补气保健首选药材，能够促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。