花旗参对人们具有很高的治疗价值，吃花旗参也有很多的好处。譬如，花旗参含有人体所需的营养素，可以帮助人们补充各种氨基酸和微量元素抵抗力。花旗参不仅可以用作医药上，还可以制作膳食，那么用作膳食有怎么样子的做法？

1、花旗参山药乳鸽红枣汤的美食做法

花旗参可以与鸽子，红枣，山药一起食用。首先准备1只乳鸽，花旗参15克，山药30克，红枣4克，生姜1粒。将花旗参和山药洗净，浸泡半小时;取出红枣去核，洗净生姜;将鸽子去毛，肠脏，洗净并斩成数块;将材料放在炖盅内，加入开水量，用文火炖2小时，然后调味即可饮用。花旗参山药乳鸽红枣汤非常适合在秋冬季食用，能够帮助人们清热解毒，养脾健血。适用于放疗，化疗，气阴两虚，身体疲劳，口干舌燥或干咳。

　2、花旗参清炖羊肉汤的美食做法

花旗参清炖羊肉汤也是一种非常适合人们食用的花旗参做法。将羊肉洗净，羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，羊肉放入锅中，水淹过羊肉上方，倒入料酒，煮沸后转为低温并继续煮5分钟注意的是整个煨过程不会盖住盖子。取出过好水的羊肉，用自来水冲洗，沥干。

然后将2汤匙油放入干净的锅中加热，加入生姜洋葱，倒入一些料酒然后翻炒，在锅中加入足够的冷水，煮沸并取出漂浮的浮沫，加入胡椒袋和花旗参，盖上盖子煮沸，然后再炖一小时。再将山药去皮切成块，放入汤中炖15分钟，打开盖子，加入盐和少量鸡精，然后炖10分钟。花旗参清炖羊肉汤有助于驱寒保暖、补中益气，提高身体免疫力、改善心血管系统，比如高血压患者、过敏体质人群、感冒期间的人群等。