花旗参具有补气滋阴的作用，可用作药用植物或治疗性保健药材。一般用于气虚，阴虚，内火，咳嗽，口干，易疲劳等情况，作为保健食疗药材的许氏花旗参有很多保健作用。那么，许氏花旗参在食谱上有着什么样子的做法呢？接下来小编就带大家一起来看看！

参丝凉拌沙拉

喜欢吃沙拉歪果仁，可以把花旗参加入到沙拉这个沙拉军队里面！首先将花旗参切丝，加入新鲜的蔬菜沙拉中，这种食法不仅热量低，健康爽口，而且还将花旗参的独特口味带入新鲜蔬菜中，这两种口味混合在一起，给你不一样的感觉。

花旗参冰淇淋

花旗参味冰淇除了单独用来制作冰制品外，还有其他人喜欢将它淋在新鲜出炉的华夫饼上。刚刚出炉的华夫饼带着热气，加上伴有花旗参味冰淇淋，这两种口味融入口中，让您的味蕾在冷热交感中感受到浓郁的味道。

花旗参刺身

将花旗参添加到日式料理中这一种是非常常见的做法。譬如：花旗参切割成丝、花旗参丝撒在寿司卷上、或将花旗参片直接撒在新鲜的生鱼片上。这使得原本熟悉又简单的寿司和生鱼片，味道立即丰富起来。

花旗参火锅

原料：羊肉500克，花旗参10克，生姜大块，陈皮角，一汤匙邵酒。

做法：将羊肉洗净，放入一盆开水中，滚出，取出并沥干。将花旗参，生姜，陈皮，绍兴酒，羊肉和瘦猪肉放入涮涮锅，加入适量的开水并盖上盖子。用水煮约1小时，煮约1小时。