“人参家族”种类繁多,你分得清人参的种类吗?学会如何区分各种参类,轻松购买花旗参

生晒参

作用:生晒参性较平和,不温不燥,既可补气、又可生津,适用于扶正祛邪,增强体质和抗病能力。

红参(高丽参、别直参)

作用:温补、补气中带有刚健温燥之性,长于振奋阳气,适用于急救回阳。

花旗参

西洋参(花旗参)

作用:西洋参(花旗参)具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的功效。补而不燥是西洋参的特别之处。由于其性凉,阳虚体质的人群并不太适合。

如果身体有热症,如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,此时使用西洋参较佳。反之若咳嗽有痰、口水多或有水肿等湿症时不宜服用。如身体并无不适,不建议经常服用西洋参。

党参

作用:党参性味甘平,是广东人煲汤料中最常用的参,具有补中益气,健脾益肺之功效。其功效与人参相似,惟药力薄弱,治一般虚证,可代替人参使用;若虚脱重证则仍用人参为宜。党参比较适用于虚寒证,实证热证则不宜应用,若气滞、怒火盛者慎用。

沙参

作用:沙参分为北沙参、南沙参两种,北沙参味甘,微寒。具有养阴润肺,益胃生津的功效。南沙参性味、功用与北沙参相似,但效力较北沙参弱,略有祛痰、补气作用,用于肺燥咳嗽及温热病后气液不足较为适宜。现今之处方名“沙参”,则大多指北沙参。

花旗参

太子参

作用:太子参又叫孩儿参、小儿参,用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠,能益脾气养胃阴。在参中太子参性质最平和。

玄参(元参)

作用:玄参(元参)具有清热凉血、养阴清热、泻火解毒、软坚散结之功效。主治温热病,身热烦渴,虚烦不寐,津伤便秘,目涩昏花,咽喉喉肿痛等;但脾胃有湿及脾虚便溏者慎服。

丹参

作用:丹参具有活血祛瘀,通经止痛,清心除烦,凉血消痈之功效。用于胸痹心痛,脘腹胁痛,心烦不眠,痛经经闭,疮疡肿痛等,而无瘀血者慎服。

另外,人参还分参须(以红参须多见)、白参(未经处理)、野山参(大补元气)等。