营养保健是近年来人们特别关注的问题。特别是，一些家庭经济条件较好的群体将不遗余力地花时间和金钱购买保健品和滋补品。花旗参，也称为西洋参，主要盛产地是美国；它的功效特别强大，不仅可以发挥补气的作用，还可以滋阴。接下来就为大家花旗参的食法有哪些？希望对大家有所帮助！

1、花旗参瘦肉粥

原料：花旗参10克，瘦肉250克，白米250克。做法：先用白米煮约5分钟，然后将花旗参和瘦肉放入锅中。再用手撕成肉丝然后继续放入锅中煲约半小时即可食用。

功效：花旗参瘦肉粥具有很好的加强中枢神经系统的功效。因此，在正常生活中患有失眠，烦躁，记忆力减退等症状的人应多喝花旗参瘦肉粥。

2、花旗参煲鸡

配料：鲜鸡1只，10克花旗参，姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。

做法：取出鸡肉，取出内脏，然后冲洗干净，然后沥干水分，腌好之后再文火隔水蒸约1小时，这个时候就可以趁热食用了。

功效：长期坚持食用花旗参可有效降低暂时性和持久性血压，而花旗参鸡则有助于高血压、心律失常、冠心病以及脑血栓等疾病的恢复。

3、花旗参乳鸽煲

材料：花旗参10克，乳鸽一双，火腿10克，生姜一片，米酒一汤匙，盐少量。

做法：将花旗参清洗干净后备用，然后将乳鸽切块，火腿切片后一块放入福炖锅中。在锅中放入三大碗清水，用文火炖约1小时后即可食用。

功效：经常食用花旗参乳鸽煲可有效的起到促进血液活力的功效，研究中发现长服花旗参可降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化，同时还能够促进红血球生长。