花旗参炖乌鸡汤主要由花旗参，乌鸡和其他配料共同熬制而成，是一款具有很好功效性的汤。那么，花旗参炖乌鸡汤究竟要怎样做呢？它到底有什么功效呢？相信很多人都存在疑问吧，下面，小编就带大家一起来看看！

做法一：乌鸡500克，3克花旗参，十颗红枣，枸杞适量，姜两片。

1、首先要清洗乌鸡。乌鸡用清水洗干净之后，还要用沸水锅一下，这样可以清洗掉难以洗干净的污渍和腥味。然后用刀切一下，要斩得大块一些，备用。

2、清洗红枣、生姜片、花旗参等。把这些东西都放进砂锅里面，连同乌鸡也一起放。放入适量的清水，慢火煲上5个小时，肉烂就好了，放入食盐调味。

做法二：半只乌鸡，5克花旗参，鸡精、食盐适量。

1、乌鸡用清水洗干净之后，还要用沸水锅一下，这样可以清洗掉难以洗干净的污渍和腥味。切成块状，大小视情况而定，建议大块一些。

2、准备好炖锅，加入切好的乌鸡、花旗参、水、鸡精、盐等调味。在炖锅上可以加个保鲜膜，然后放入微波炉里，用中等火力煮30分钟就好了。

花旗参乌鸡汤的功效有哪些？

现代医学表明，乌鸡是一种营养丰富的食物，它含有大量的黑色素，B族维生素，蛋白质和我们每天所需的其他营养素。它还含有18种微量元素和18种氨基酸。其中很多种元素的含量都大于普通鸡肉，不过相比普通鸡肉，它的脂肪和胆固醇含量都要低很多。含铁元素也是非常多，是营养价值非常高的补品。乌鸡的这些营养价值，中医认为它具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。多吃乌鸡，对骨质疏松、贫血等都有明显的效果。