如今人们生活水平不断在提高,花旗参作为一种具有滋补作用的中草药,越来越多的人将它作为礼物送给亲朋好友。花旗参的名字来源于美国的旧名称“花旗国”,在中国也有花旗参的种植,不过都是引种种植的,含有活性成分没有美国花旗参的高。由于花旗参市场上没有统一的规定,所以造成了市场上鱼龙混杂现象越来越多,往往会发现一些非法摊贩以假乱真,以劣充优等诈骗消费者,接下来小编就教大家如何选购花旗,辨别其真假。

花旗参

如何选购花旗,辨别其真假

花旗参是长圆锥形,纺锤形或圆柱形,长度为3至12厘米,直径0.8至2厘米左右。头部通常被移除或遗留下来。表面为浅黄棕色或黄白色。在水平环和线性皮孔中可以看到,并且具有细的浅纵向皱纹。它的断面平坦,浅黄白色,略带粉状,黄褐色的点状树脂路面,在皮肤上可见,形成棕黄色层环状图案,木材具有辐射纹理。

花旗参

花旗参具有坚实的质地,不易破碎。当你拿起它时,你会感觉到其气味特别,然后品尝花旗参切片时,你会发现花旗参的味道苦却带点甜。购买时,最好先闻一闻,然后品尝一下花旗参切片的味道。如果没有气味,味道又淡又苦,味道又酸又悲,这让人值得怀疑的。

花旗参片在市场上是最常见的,市场上用野山参假冒花旗参的情况很普遍。很多酒楼餐馆有卖花旗参汤之类,常可见用一些国产的生晒参、野生泡参切成片,当成花旗参。

从外面看,野山参不具有花旗参的特殊香气,表面粗糙,呈黄白色,纵向皱纹厚而明显,有长而窄的皮孔;纹理比较轻,截面平整,纹理不明显,并有裂缝。另外,野山参有很多侧环,称为“铁线纹”,这与花旗参有明显的区别。