花旗参又称西洋参、洋参、美国人参等。产地一般在美国和加拿大，但中国的临床应用是最早的，用量也是最大的，许氏花旗参就是来源于美国，

西洋参的人参条根据其种类和加工方法可分为四种类型：“原尾”、“长支”、“短支”和“珍珠粒”。性凉，甜味有苦，有补气益肺，养胃肾津，清热之功效。

它可以提高体力和脑力劳动的能力，减轻人体疲劳，调节中枢神经系统。对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等心脏病有良好疗效。

适用于改善心脏病引起的烦躁，特别是闷热、口渴，可减轻癌症患者放射治疗和化疗引起的不良反应，如咽干燥、恶心、消瘦、白细胞减少、食欲不佳、唾液腺萎缩等。

花旗参的吃法也有着许多种，接下来小编就来跟大家分享几种花旗参吃法。

做法1：切片西洋参，然后放入杯中再倒入适量的开水，盖上盖子五分钟后即可直接服用，最好反复冲泡，直到花旗参没有参味的时候就可以换掉。

做法2：将花旗参切片，然后和菊花一起用开水冲服，这个方式具有很好的滋阴和清热的功效。

做法3：将西洋参和麦冬放入锅中，小火煮1小时后再饮用药液，可以提高花旗参滋阴补湿的功效。如果有咳嗽的情况出现，建议多服用。

做法4：将西洋参切片放入砂锅炖，水开后放入红枣，焖煮一小时后服用，可以很好的清热、，平肝火，无论老少都很适合服用。