花旗参具有滋阴补气、镇静清热、活血、解热的多重功效。俗话说，“花旗参本质上是凉爽和滋补的。任何想要使用人参但未经人参加温的人都可以使用它。”所以填充但不干燥是花旗参的特殊之处。

花旗参是一种滋补的保健品，被制作成含片、颗粒、胶囊、口服液或药材切片来服用。当身体虚弱、疲乏无力时，可服用花旗参制剂以振奋精神、恢复体力。花旗参吃法有许多种，接下来，小编就为大家一一介绍。

1、煮服

将切片好的花旗参，取约3克放入砂锅，加适量的水，文火煮约10分钟。趁着早饭前空腹的时候服用，并将参片和参汤一起服用。

2、炖服

把切片好的花旗参，每天取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，盖上碗口，然后将碗放入锅中，隔水蒸炖20~30分钟，在早饭前半个小时后服用。

3、蒸服

用小火把花旗参烘干，研磨成细粉，每次取5克，搅拌入1个鸡蛋，蒸熟后即可食用。

4、含服

将花旗参放入砂锅用水蒸熟，使其变软，然后切成薄片，放入干净的玻璃瓶或小瓷瓶中，每天早餐前和晚餐后含2-4片，咀嚼吞咽。

5、冲服

用小火烘干干花旗参，研成细粉，每次取5克放入杯中，加入少量蜂蜜，加开水冲泡，盖上盖子5分钟，可以分批服用，空胃服用最佳。

6、配枣

取20克花旗参，5枚新鲜大枣，加适量水，炖成人参红枣汤，每天早上空腹和晚上睡前服用。

7、炖鸡

老母鸡去内脏洗净，取50克花旗参放入鸡肚，缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火煮开，然后再用小火炖，炖鸡肉煮熟烂，汤剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。