很多人吃花旗参多数是煲汤，但是对于很多白领来说，哪有那么多时间去煲汤，因此这个绝好滋阴的药材也许并不时常被人好好使用。邓艳斌说，其实，针对不同的情况，可以采取不同的吃法。

1、含在口里甜在心里：将花旗参切薄片含服，每次口含一两片，每天3-5g。花旗参味甘，含服的时候先甘后甜回味无穷。

2、健康袋泡茶：将花旗参打成粉末状，每天3-5g用茶包包好或直接用勺子倒入沸水中与红枣杞子冲泡饮服，尤其适合长期对电脑的职业女性。

3、早餐吃粥加一勺：在煮好的稀粥上加入3-5克花旗参粉或者薄切片，再翻煮至沸腾两三分钟即可，每天1次作早餐食用。不太接受花旗参的甘味的人可以考虑这个摄入方式，通过粥水的稀释花旗参的味道也会相对减轻。

4、炖个鸡汤好养颜（三四人量）：花旗参20-40克，母鸡（乌鸡为最佳）加入适量的山药、枸杞子、红枣炖成鸡汤，花旗参最好是磨粉或者切片放入母鸡中炖煮，喝汤并嚼食花旗参效果更佳。乌鸡含有多种氨基酸和微量元素，蛋白质也非常丰富，搭配花旗参炖汤既养颜又滋阴清热。但脾胃湿热、积滞及严重外感的人群不宜食用。

5、蜂蜜滋润清凉饮：花旗参粉1-3克，蜂蜜一两勺加入温水搅拌均匀服用。此乃旅游、逛街随身携带的解渴佳品。