首先,冬天吃西洋参好吗?从中医角度而言,冬季的药补应当以行气为主,就像我们为什么要吃萝卜那样,所以冬天是可以吃西洋参的,而且冬天吃西洋参对我们身体有很多好处。

西洋参有什么好处?西洋参在冬天有什么食法?

西洋参性凉,可以益气养血、清热生津、提神益智,冬天天气虽然寒冷,但也正因为如此,体内燥热、容易上火,(外面气温低,身体的热气排不出去,所以体内燥热),而西洋参用于气虚阴亏、内热、虚热烦倦是很有效的,所以冬天吃上一些西洋参是有好处的,只是应当注意适量吃。

西洋参食法
冬天怎么吃西洋参?

煮:将西洋参切片,取3-5克放入锅中,加适量水,用文火慢煮10分钟即可。

炖:将西洋参切片,取5克左右放入碗中,加适量水浸泡过西洋参,加盖后放入炖锅中,隔水炖30分钟,可以在吃早饭前半小时服用。

泡水:取10克西洋参片,加开水冲服,闷盖15分钟后即可饮用,可反复冲泡,直至味淡。

含化:就是直接吃的意思,切成薄片后的西洋参,每天早晚含3片左右,没味道了就咀嚼咽下。

炖鸡:与鸡肉一起炖成药膳,要先将鸡去内脏洗干净,再加西洋参至少50克,一起加水满炖至鸡肉熟烂,可以分两三天服用。