我们在药材市场中遇见的美国花旗参,其实也称为西洋参,主要具备着补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老等作用,是一种男女老少皆宜的高级保健品,十分受消费者的青睐。

花旗参

那么花旗参该怎么配搭不同的食材发挥出它的最大功效呢?我们可以配搭竹丝鸡,也还可以配搭鳄鱼肉,具体怎么烹调呢?下面我们一起来看看把!

花旗参汽锅竹丝鸡

花旗参汽锅竹丝鸡

【材料】

新鲜净乌鸡50克,姜片两片,枸杞5颗,花旗参6片,盐1克,鸡汤半杯,骨清汤半杯,花雕酒1汤匙

【做法】

1.乌鸡去所有内脏特别是鸡肺,清洗干净,姜切片、花旗参片用温水浸泡、枸杞清洗、去杂质;

2.乌鸡洗净剁块;

3.把乌鸡块加花雕酒汆水去血腥,捞起冲洗干净沥干;

4.把初步处理好的原料放入小气锅中;

5.添入冷鸡汤、调味;

6.上屉用大火烧开,中火蒸1-1.5小时即可。

【功效】

俗话说春困秋乏,秋季是一年中需要开始滋补的季节,特别是经常加班熬夜、虚耗肾阴、抵抗力低下的白领精英们更需要适时补养。

花旗参鳄鱼汤

花旗参鳄鱼汤

【材料】

鳄鱼骨1块,龙骨半斤,花旗参,枸杞

【做法】

1、新鲜鳄鱼骨一块、龙骨半斤,一起焯水后洗净。

2、加花旗参、枸杞适量,一起煲两三小时即成。

【功效】

鳄鱼骨据说能固肾.治孩子遗尿.骨头也比肉要贵。

注意事项

在服用花旗参的同时,不要吃萝卜、绿豆、或饮茶,以免影响补力。如发生感冒发热等疾病,或者因服用不当产生腹胀、食欲不好等副作用时,应暂停服用,也可炖服萝卜、绿豆减轻症状。