花旗参的功效与作用及食用方法

养生保健

食疗又称食治,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,使其获得健康或
愈疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营
养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。

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中医很早就认识到食物不仅能营养,而且正确花旗参的功效与作用及食用方法,还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》
中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥。而西洋参主要产于美国、加拿大,美国西洋参又称花旗参,味甘、微苦、性凉,
有补气养阴,滋养五脏之效,而且服用不易上火,中医常常用它来治疗肺虚久咳,咽干口渴、虚热烦倦等症。

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