秋季承接着夏季的热和冬季的寒,逐渐开始干燥起来,“秋老虎”要开始发威,并且秋季总是让人感觉乏困和疲惫,因此在饮食调养方面,要遵循“养阴”的原则,也就是说多吃滋阴润燥的食物,这时最适合的进补食材就是花旗参,做一道滋阴补气花旗参汤犒劳自己最合适不过,让疲倦和乏困通通远离自己!

立秋进补正当时,做一道滋阴补气汤

花旗参味甘,微苦,性凉,归心,肺,肾经,补气养阴,清热生津。是一种适应人群很广的药材。因为刚刚从夏转秋,胃还在逐渐调整,进补也不可操之过急。

花旗参吃法

花旗参是人参的一种,但其相较于人参来说有一个优点,就是不易上火,是一种清凉参。依据中国人的习惯,食补是一种最常见的方式,下面就介绍一种适合立秋的的进补汤。

花旗参炖乌鸡

这是一道味道和营养俱佳的汤品,使用的食材有:西洋参10g,桂圆肉15g,乌鸡250g,桂圆性平味甘,入心,脾经,具有养心安神,健脾补血的功能,与西洋参大搭配,既可补脾肺之气,都能养心血而安神。

《本草经疏》载“乌骨鸡补血养阴,则虚劳羸弱可除。”乌骨鸡也为鸡中极品,能健脾补血,养肺润燥。

做法:

  • 花旗参洗净,切片,桂圆洗净;
  • 乌骨鸡去脂肪,切块飞水
  • 将食材一同放入炖盅,加适量泉水,隔水炖3-4小时,加入少量盐调味。

花旗参乌鸡汤

在干燥的秋季来一碗甘甜的花旗参乌鸡汤,从口中润到心上,为生活工作注入满满活力,疲倦快走开~