花旗参是美国地地道道的特产,由于野生的花旗参日益减少,现在的花旗参主要是以人工种植为主,目前中国绝大部分的花旗参都是采用引种种植的。美国独特的天然环境对于种植花旗参采用的处女地来说,效果是非常好的,种植的花旗参苗娇嫩,容易受到灾害,要细心护理生长周期大约四年左右。近年来不少人们采用花旗参来送礼,因为花旗参的有效成分能够带来滋补的作用。很多人对于美国花旗参加工食用的方法了解甚少。

周末靓汤 | 美国花旗参新食法

花旗参是名贵的药材,在价格方面也是不便宜,因此人们觉得购买后的花旗参直接食用或泡水喝会服用起来更加放心。这样子真的可以发挥花旗参的有效成分吗?专家认为,如果花旗参不经过处理的话,就会造成花旗参三成的有效成分缺失,其实花旗参的食用方法有很多。

美国花旗参效果

花旗参炖水鸭汤

食材: 花旗参10克、 水鸭1只、 虫草25条、 瘦肉50克

制作方法:老鸭宰杀洗净;药材洗净;将老鸭放入瓦煲,依次加药材、姜片、葱段、料酒和适量清水,武火煮沸,改文火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。

这花旗参炖水鸭汤能够帮助咳嗽的人生津止咳,益气解暑

美国花旗参作用

花旗参鳝鱼汤

[原料]:黄鳝500克,当归党参12克,西洋参15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。

制作方法:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁西洋参、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。