周末休息给自己来一个花旗参炖乌鸡，这不仅可以让你滋补身体，还可以温暖你的胃，其实花旗参炖乌鸡的做法并补困难不困难。 那么接下来我们就来看看如何制作花旗参炖乌骨鸡。

花旗参炖乌鸡的做法

乌鸡的营养丰富，用来煲汤是最好不过的了。它可是鸡类当中的“战斗鸡”，具有很好的药用价值呢。还是广大女性吃货们的福音哦。将花旗参和乌鸡一起炖汤，不仅汤汁鲜美，营养也大不一样。赶紧来看看花旗参炖乌鸡的做法是怎样的吧！

食材：花旗参4小支、乌鸡1只、生姜7-8片、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。

做法：

1、先准备好上述食材，每种食材的量也要没有大的出入；

2、将乌鸡斩成小块，过沸水氽烫至乌鸡刚断生后捞出，然后滤干水分；

3、再将鸡肉分小块置于炖盅中，加入洋参、姜片及其它汤料，注意分配均匀；

4、然后在盅内加入清水，盖上盖子，放入已注水的蒸锅中；

5、等放好后，盖上锅盖，炖4小时以上即可。

花旗参炖乌鸡的功效

花旗参炖乌鸡的做法可并不难，不管是对煲汤有无心得的，都能够自己在家炖煮，这款汤非常适合女性朋友来饮用，还不动手试试？那就来看看花旗参炖乌鸡的功效吧！保管心动不如行动！

花旗参炖乌鸡的主要食材是花旗参和乌鸡，当然在其中加入其它的红枣、枸杞也都是非常不错的。既有营养，也美味。

花旗参：花旗参的来头可不小，它是人参的一种，也被称为西洋参。服用后有提神的效果，可用来作为日常保健用的食品。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。老人、心血管疾病、糖尿病患者都非常适合食用花旗参。