一个肥美正圆的椴木花菇和一只大海参并排“躺”在香浓的鲍汁里,让人一下子就食欲大增。缕缕的菌香强烈地刺激着你的每根神经,让你的口水就在这不知不觉中流了出来。迫不及待地拿起刀叉,把大海参一片片切下,蘸满碟中的酱汁用叉假装优雅地送入口中!

  

难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

段木花菇(干)适量

水发海参适量

辅料

生姜适量

白糖适量

大蒜适量

盐适量

酱油适量

鸡汤适量

浓汁海参的做法步骤

  

1. 将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透,;

  

2. 海参洗净焯水备用

  

3. 将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中,倒入熬好的鸡汤,锅煮开后转小火焖制10分钟关火;

4. 关火后放20分钟,再开火焖制5分钟即可

  

5. 最后将调好的汁淋在上面,汁由白糖、盐、酱油、生姜调制。