自古以来，中国人一直追求健康长寿的秘诀，特别是对于补身健康的中药材，需求更加热切，然而花旗参就是其中之一。花旗参别名叫西洋参，于1757年首次出现在《本草从新》中，书中记载着花旗参：“补肺降火，苦寒味甘，味浓气薄，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜，接下来小编就带大家一起来看看！

提到花旗参，人们常以许氏花旗参泡茶饮用来“清热降火”。其实花旗参、人参、三七同样都是“五加科”、“人参属”的植物但是它们的种类不同，所以在这三种植物上，常会有相类似的特征;

而它们所含的化学物种，更能显示它们之间亲密的关系，但当然药性及功能各有不同。人参和三七的拉丁植物学名就一样以“人参属”为首。

花旗参的独特之处在于补气而甘凉，中药里有补气功效的大都偏于温热，能“补而不燥”、补气又甘凉的，就只有花旗参。所以花旗参适用于“虚火”，气阴两虚而有火的症状。

何谓虚火呢？现代人最易感受到虚火，皆因生活繁忙，睡眠不足，身体不能在晚间休息，导致体内阴津不足，就会引致阴虚火旺的“上火”症状：疲倦乏力、口干口苦、头晕身热、生痱子、长暗疮等等。

这种情况，就需要一种即可补气滋阴、消除疲劳，又能同时清除各种热气症状的药物。同时能具备这两方面功效的，就是花旗参的独特之处。因此，花旗参就最适合喜欢补气，又怕“热气”的现代人。