花旗参的名称是怎么来的?事实上,花旗参以美国旧名称花旗国命名。花旗参原产于美国北部至加拿大南部,因此可根据生产地分为美国的花旗参和加拿大的西洋参。那么美国的花旗参在用法上需要注意什么事项?

花旗参

一般来说,吃过许氏花旗参的朋友都知道它可以泡水,煮、炖或蒸,或切成薄片或磨成细粉等方法食用无论是吃饭还是吃药,都会存在一些注意的事项。

首先,如果朋友喜欢用花旗参煮汤,在烹制人参鸡汤时,花旗参不需要多放,多放会产生苦味,而且还会造成浪费,毕竟花旗参的价格还是比较贵的,不需要放太多。

花旗参

此外,在服用花旗参时,你不能同时喝浓茶。因为茶含有大量的单宁酸,它会破坏花旗参中的有效成分,而且必须要在服用花旗参后2至3天才能喝茶。最好也不要喝咖啡。咖啡中存在一定的咖啡因也会造成花旗参的有效成分的缺失,对于花旗参的功效也有一定的影响;

另外,它不能与萝卜一起服用。花旗参是补气(热身活力),白萝卜放气(清热,解毒,降温等),这两种食物是相互矛盾的。从营养学的角度来看,这两种食物是相克的,如果一起服用容易引起过敏反应甚至中毒,而从中药的药理学角度来看,白萝卜不仅不可以与花旗参一起食用,还与很多补品也是相克的。有时生病吃白萝卜反而会让病情更加加重,譬如感冒、起水泡等。

花旗参

最重要的是要警惕不良反应:有些人食用花旗参,会出现寒战,体温过低,食欲不振,腹痛和腹泻;有些则可能会有痛经和月经推迟等现象。