相信不少人都吃过鸽肉,鸽肉不仅味道鲜美,而且营养价值高。很多人都喜欢吃花旗参炖鸽。这是一道非常滋补的食品,很多时候是需要滋补调养的人群来食用的,下面我们就一起来看看这道花旗参炖鸽子肉的做法吧!

花旗参

花旗参炖鸽是一种非常常见的新疆菜,它的功效非常大。这道菜具有很强的抗癌和防癌作用,特别是需要进补的朋友们,吃一些花旗参炖鸽子就会对身体很好,能够补充身体需要的氨基酸。

原料

主料:花旗参5-6克,鸽子1个(老一点的比较好,要闷死的,不要放血)

做法

1、首先鸽子洗净,整只放到炖盅里。

2、参切成小片,一起放进炖盅,倒入开水。

3、把整个炖盅放到大锅里或者放到有煮粥功能的电饭煲里开始炖。大锅的水烧开后调文火,再炖三个小时就可以了。

美国花旗参

注意事项:

1、水要一次加够,中途不要加水,如果实在是没有掌握好水量确实需要加水的话,也必须是开水,绝对不要加冷水,否则口感破坏。

2、炖汤的过程中不要放盐,盐等到出锅前再放,甚至可以个人自己碗里再去调味。这样汤最鲜美。

3、花旗参事先用温水浸泡半天,让其充分膨胀。

我们食用这道菜是可以很好的补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴,经常食用是可以很好的调整我们的血糖,女性吃了可以养颜美容,对我们的记忆力提高和健脑也是有帮助的,所以是适合各个年龄群食用的。

花旗参

看了上面的介绍,我们也是很好的学会了花旗参炖鸽子的做法了,对我们的身体滋补作用是很大的,特别适合我们身体虚弱的人食用的,我们在享受美味的同时也是可以很好的调理滋补我们的身体,很好的补气养血,可以尝试做一做。