现今,西洋参市场需求量大,且价格昂贵,对于药店人熟练掌握西洋参的功效、用法、鉴别等是很有必要的。

西洋参,五加科西洋参的干燥根;性寒,味苦、微甘,归心、肺、胃经;补气养阴,清火生津,是一种具有特殊医疗价值的贵重补益药物。其原产于美国北部到加拿大南部一带,因美国旧称“花旗国”,因此西洋参亦被称为“花旗参”。

西洋参科普:功效作用以及吃法详解

西洋参是一种“性凉”参,其味苦、微甘、性凉,很适合夏季“凉补”,尤其适合调理天热引起的虚烦燥火、食欲不振、烦躁失眠、浑身乏力等症状。

西洋参五大功效

滋阴补气,降火消暑;

清热生津,提高免疫力;

消除疲劳,增强记忆力等;

减轻失眠,老年痴呆等症状;

调节血压,促进血液活力,保护心血管系统;

西洋参五大吃法

煮服法

取3克西洋参切片放入砂锅内,加水适量,煮10分钟左右,最好早饭前空腹,再将参片与参汤一起服下。

含化法

将西洋参片放在砂锅内用水蒸一下,放在干净的小玻璃瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2片,细细咀嚼后咽下。

西洋参功效

冲服法

将西洋参研成细粉,每次取5克在杯中,加入少量蜂蜜,用开水冲入,加盖焖5分钟即可服用,空腹饮用为佳。

蒸服法

将西洋参研成细末,每次取5克,用1个鸡蛋拌入,上锅蒸熟后服用。

炖鸡法

取西洋参30克放入鸡肚内,加水淹没鸡体,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂即可,每天吃一小碗鸡肉,喝一小碗汤。