西洋参原产于北美，主要在加拿大和美国。公元1757年西洋参首次记载于我国《本草从新》正式入药，至今不到300年。当时，中国的野山参资源处于稀缺状态，西洋参的出现迫在眉睫。然后欧洲向中国出口了大量西洋参，这也导致了欧洲野生西洋参资源的短缺。

而后美国，加拿大和中国开始人工种植西洋参。因此，目前市场上大部分的西洋参都是人工栽培的，野生西洋参是非常罕见的。当你购买西洋参时，你会发现市场上的各种西洋参，外观上有很大差异，两者有什么区别？

野生西洋参

野生西洋参资源稀缺，野生西洋参外观与栽培西洋参的外观差异较大。

野生西洋参大多保留了头部的芦头，而芦头有八个以上，全身环斑纹密，皮肤颜色为深黑色，味道浓郁，并具有独特的香味。

野生西洋参在美国和加拿大已被列为濒危物种多年。在选择之前必须申请许可证，因为在美国或加拿大购买野生西洋参时，必须检查商家的许可证。如果没有相应的许可证，可以推断为人工栽培。

人工栽培西洋参

目前，西洋参在美国，加拿大，中国东北，山东和北京种植。进口和国内物种的主要区别是：

1、口味：进口西洋参口味一般比国产西洋参口味好，具有较明显的回味，天津生产效果强而持久。

2、颜色，美国种颜色深黑色，加拿大种颜色金黄色。东北的那种颜色和加拿大那种接近，偏少的较轻，多为黄白相间，山东的颜色和美国的那种颜色比较接近。

3、表面纹理：进口人参有明显的纵皱纹和横向皮肤毛孔，而国产西洋参参则相对微不足道。市场上以加拿大物种和东北物种为主。