西洋参有补气养阴、清热生津的功效，对于夏季神疲燥热、短气汗多、心烦口渴、食欲不振等症状都有很好的缓解作用，很多时候我们买的西洋参并不能很快食用完，那我们该怎么保存呢？

　　西洋参这一名贵药材，要怎样保存才能保证其品质以及功效不变呢？下面来为大家介绍几种家庭储藏西洋参比较实用的方法。并且保存不好有问题的西洋参我们也将给出解决的办法，保证你的不浪费且安全食用。

　　     一、吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。

　　    二、冷藏法：将西洋参严密地包紧了以后放入冰箱内的冷藏室中，温度保持在5摄氏度最好。但是一定要注意在平时多对包装进行检查，查看是否破损，要严格防止冰箱里的湿气会吸附在西洋参上，导致霉变、生虫。

　　    三、常规保存法：对确已干透的西洋参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

　　    四、蜡封密封法：首先要将西洋参用脱脂棉或者是吸水纸好好地包裹起来，然后放进铁质的饼干盒，瓷罐或者是木箱中，盖上盖子，然后在盖口处用蜡封好。

　　   五、酒精防霉密封法：或者也可以用一个酒精棉球瓶，在瓶盖上扎几个小孔，放入存储西洋参的罐中，随着酒精的挥发，也能够起到很好的防霉效果。

　　   六、茶叶稻糠密封法：主要就是将西洋参直接放入存放有茶叶或者稻糠的容中，一层茶叶或者稻糠一层西洋参地保存，也要注意将瓶口密封好。当然也可以在容器内放入生石灰或无水氯化钠也可，但是切记千万不要直接接触到西洋参。

　　一般家庭每次购买的西洋参量都会比一次服用量稍多一点,这就需要注意西洋参的储藏了。如果西洋参量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。

　　如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。若发现西洋参已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将西洋参置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。西洋参一般存放最好不超过一年左右,否则,功效大失。