对于花旗参有很多人不是很了解，它对人体的作用是很大的，吃法也是有很多。那么，花旗参的功效与作用有哪些呢？要怎么吃呢？食用花旗参要注意什么？下面就一起来看看吧。
花旗参的功效与作用
增强中枢神经系统功能
花旗参当含有的皂甙可以增强中枢神经功能，可以消除疲劳、增强记忆力。比较适合失眠、烦躁、记忆力衰退等症状。
保护心血管系统
常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用花旗参，疗效显著。花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力
花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
促进血液活力
长期用花旗参可以抑制血小板凝聚、降低血液凝固性，还可以抗动脉粥样硬化，促进红血球生长，对身体有好处。
治疗糖尿病
花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
花旗参怎么吃
含化法
一般是在早饭前和晚饭后服用，每天用量为 2 到 4 克，最好在含服前，先将花旗参片在锅中蒸软后再服用，比较好咀嚼。
冲粉法
准备花旗参粉，若是有条件，可以用纱布或者是滤纸包好，之后倒入沸水服用。这样服用不用担心未溶解的粉末进入口中。
炖服法
需要在早饭前服用，取花旗参片 2 到 5 克，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放进锅中隔水蒸炖 20 到 30 分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。
做汤法
取 5 克花旗参，这个很简单，就是在煮汤时一同放入共煮，每日服用一次。
蒸服法
需要一个鸡蛋与 5 克的花旗参粉，加适量水后，保持些许粘稠，不要太稀，然后搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用。
食用花旗参要注意什么
不能和萝卜一起服用
因为花旗参是补气 (温补元气)，白萝卜是泄气的 (清凉，清热解毒等作用)，两种食物是自相矛盾的，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易造成过敏反应甚至中毒，而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和花旗参一起吃，和许多补品都相克，有时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如发水泡或者感冒的时候。
服用花旗参的同时不能喝浓茶
因为鞣酸会破坏花旗参中的有效成分，而茶叶中含有多量的鞣酸，最好在服用花旗参 2～3 日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对花旗参的效果也有一定影响。
警惕不良反应
有的人服花旗参后，会出现体温下降、畏寒、腹痛腹泻、食欲不振；也有的会发生经期延迟和痛经；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
花旗参不利于湿症，服用时还要考虑季节性
春天和夏天气候偏干，适合服用花旗参，不宜服用人参或红参；而秋、冬季节更适宜服用人参。
中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴
如果身体有热症，比如口干烦躁、身体经常疲乏无力、手心发热、脸色发红，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用花旗参含片。
总结：通过上文的介绍，相信大家对花旗参的功效与作用都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了花旗参的吃法以及注意事项，这些仅供大家参考。对花旗参干感兴趣的朋友可以多了解这方面的知识。
