现在社会节奏越来越快，许多人的压力也是非常大。面多工作上学习上的压力，加班熬夜是常有的事。因此身体会变得越来越差，所以会找一些很用营养的的食物来犒劳犒劳自己，从而也可以补充一些营养，让自己的身体变得更加的健康。

花旗参鸽子汤就是一道很有营养的膳食，同时这道膳食也可以为人体提供很多的营养，对人的健康是非常的有帮助的。

花旗参鸽子汤有什么功效呢？

花旗参鸽子汤的食材主要是花旗参、鸽子、红枣、姜片。其中的花旗参又叫西洋参，是一种补而不燥的高级保健品，能补气养血，对手术后身体元气的恢复有很好的效果，此外还能改善心血管功能，预防癌症，提高人体免疫力。

花旗参是补气的佳品，不同于人参的温补，西洋参补气的同时还可以滋阴润肺，其中所含的皂苷对静心凝神、消除疲劳、增强记忆力有显著效果。

鸽子肉也有很高的营养价值，鸽肉的蛋白质含量高，容易被人体吸收消化，丰富的胶原蛋白还能促进伤口的愈合，是高级滋补品。此外，还具补肝壮肾，益气补血、美容养颜，强身健体的功效，而鸽子对愈合伤口起到一定的作用。

花旗参炖鸽子汤可以改善心血管功能，提高人体免疫力。对于女生来说，可以补血养颜，丰富的胶原蛋白改善女性的皮肤，消除疲劳。花旗参鸽子汤同样适合于各类手术后病人康复进补，做法简单，营养丰富，能促进伤口愈合，让身体恢复健康。

下面介绍下花旗参鸽子汤的做法：

首先，鸽子洗干净，清除内脏，焯水去掉血沫。其次，将鸽子放入锅中加水，放入15片西洋参，姜片，洗干净的大枣，大火煮开，再转中火炖半小时，小火顿半小时，直到鸽子烂掉即可。再次，出锅后加入少许盐调味即可，不需要加其他太多材料，清炖为主。

总而言之，花旗参鸽子汤非常有营养价值，大家可以试着做一做，很有效果哦。