花旗参是常见的补品之一，具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。花旗参的功效与其药性息息相关，古语云：“花旗参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，故补而不燥是花旗参的特别之处。花旗参性凉而补，补而不燥，被称视为补药之上品。花旗参可炖煮，可磨粉吞服，也可泡水服用，都具有较好的滋补效果，下面我们一起了解下花旗参的功效与作用，购买花旗参之前不妨先看看这篇文章。

一、抗疲劳

花旗参中含有的人参皂甙对中枢神经功能有增强作用，有利于缓解疲劳，对疲劳、四肢酸痛等症也有缓解作用。

二、提高免疫力

花旗参是补气首选保健食材，它含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多糖、微量元素、核酸、肽类等，具有促进蛋白质合成和增强免疫力的功效。同时，花旗参中还含有提高人体免疫力的重要物质——人参皂甙。所以，体质较弱的老人及身患重病的人用花旗参泡水喝能够增强机体抗病能力，对提高机体免疫力很有好处。

三、保护血管

研究表明，花旗参中含有的人参皂甙、多糖等成分可以扩张血管，降低血液凝固性和促进血液循环，有助于降血压和预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

四、增强记忆力

花旗参含有多种能够增强记忆力和中枢神经功能的有益成分，如蛋白质、氨基酸、维生素、人参皂甙等，用花旗参泡水喝对缓解记忆力衰退和预防老年痴呆症有一定帮助。

五、保肝护肝

花旗参可以降低血清中丙氨酸转氨酶的活性，提高谷胱甘肽过氧化酶的活性，增加肝糖原含量，并且其所含的人参皂甙还能对抗肝炎，具有较好的保肝护肝作用。

六、调节血糖

现代医学研究发现，花旗参中的人参皂甙、多肽、多糖等成分对血糖浓度有调整作用，具有一定降血糖效果。糖尿病人用花旗参泡水喝对稳定病情有帮助。

西洋参，也被称为花旗参，花旗参的功效除补气养阴的外，还有清火生津、滋提高免疫力等。美国西洋参的食用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等，乃滋补保健之上品，与其他花旗参不同的是，美国花旗参在品质及营养价值上更为出色。更多花旗参的功效与作用及食用 方法、花旗参价格、花旗参最新资讯欢迎点击资讯专区。