根据《本草从新》记载，花旗参补肺降火、生津液、除烦倦。虚而有火者相宜。花旗参能补益元气，兼有养阴、生津的作用，是补气药中的一味清补之品。不少人对花旗参食用方法的印象只是嚼服、泡水或者煲汤，其实不然，只要把握好美国花旗参的药性，与其他食物搭配着喝往往能事半功倍。

一、花旗参配红枣

花旗参和红枣是最常见的搭配之一，用砂锅将花旗参片水煮开后，加入红枣继续炖煮1小时。可以趁热喝，也可以待凉后放进冰箱冷藏，作为一种冷饮来喝。每天一杯红枣配花旗参不仅可以清热解暑，还可以平肝火，老少咸宜。

二、花旗参配麦冬

将花旗参片和麦冬放入煲中，文火熬制约1小时，饮用汤液。麦冬也是很常见的中药材，可以提升花旗参滋阴润燥的作用，咽干口渴，经常咳嗽的人非常适合花旗参配麦冬的吃法。

三、花旗参配枸杞

准备花旗参、枸杞和机萃壶，机萃壶中加入约300ml纯净水，将花旗参，枸杞放入萃取斗中，萃取斗放置在内胆上，盖上盖子，打开开关。约1分钟左右，萃取完成，倒出茶饮即可享用。每天饮用花旗参枸杞茶，可以滋补肝肾、益精明目。

四、花旗参配石斛

准备花旗参5克，石斛30克。先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有花旗参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。或将花旗参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3-5克，每日1-2次。滋阴养胃，生津止咳。本食疗方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。

五、花旗参配菊花

菊花有散风清热的功效，西洋参能清火生津，两者泡水喝可用于内热、虚热烦倦、肺虚久嗽、咽干口渴等症状。菊花配伍连翘、薄荷、桔梗等，可以治风热感冒，对发热、头痛、咳嗽等症状有较好疗效。

西洋参，也被称为花旗参，花旗参的功效除补气养阴的外，还有清火生津、滋提高免疫力等。美国西洋参的食用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等，乃滋补保健之上品，与其他花旗参不同的是，美国花旗参在品质及营养价值上更为出色。更多花旗参的功效与作用及食用 方法、花旗参价格、花旗参最新资讯欢迎点击资讯专区。