很多人都喜欢喝鸽子汤，因为鸽子汤属于滋补的食物，但喝多了鸽子汤就容易出现上火、内热的情况，而西洋参性凉，味微苦，有补气养阴、清热生津的功效，在炖鸽子汤的时候加入西洋参，不仅不会上火，还能够起到清热降火、补气养阴的功效。

西洋参鸽子汤的食材主要是西洋参、鸽子、红枣、姜片。其中的西洋参又叫西洋参，是一种补而不燥的高级保健品，能补气养血，对手术后身体元气的恢复有很好的效果，此外还能改善心血管功能，预防癌症，提高人体免疫力。

西洋参是补气的佳品，不同于人参的温补，西洋参的功效除了补气以外还有滋阴和润肺，其中所含的皂苷对静心凝神、消除疲劳、增强记忆力有显著效果。西洋参鸽子汤有什么营养价值？资深营养师以下的番话，实在让人惊喜。

首先，鸽子肉也有很高的营养价值，鸽肉的蛋白质含量高，容易被人体吸收消化，丰富的胶原蛋白还能促进伤口的愈合，是高级滋补品。此外，还具补肝壮肾，益气补血、美容养颜，强身健体的功效，而鸽子对愈合伤口起到一定的作用。

西洋参炖鸽子汤可以改善心血管功能，提高人体免疫力。对于女生来说，可以补血养颜，丰富的胶原蛋白改善女性的皮肤，消除疲劳。西洋参鸽子汤同样适合于各类手术后病人康复进补，做法简单，营养丰富，能促进伤口愈合，让身体恢复健康。

西洋参鸽子汤怎么做营养价值高呢？首先，鸽子洗干净，清除内脏，焯水去掉血沫。其次，将鸽子放入锅中加水，放入15片西洋参，姜片，洗干净的大枣，大火煮开，再转中火炖半小时，小火顿半小时，直到鸽子烂掉即可。再次，出锅后加入少许盐调味即可，不需要加其他太多材料，清炖为主。总而言之，西洋参鸽子汤非常有营养价值，大家可以试着做一做，很有效果哦。

花旗参，别名西洋参，除补气养阴外，花旗参的功效还有清火生津、滋提高免疫力等。美国花旗参的食用方法有煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等，乃滋补保健之上品，此外，美国西洋参在品质及营养价值上较其他品种更为出色。更多花旗参的功效与作用及食用方法、花旗参价格、花旗参资讯欢迎进入资讯专区。