花旗参是家喻户晓的重要补品，其性凉、味微苦，有补气养阴、养胃生津的功效，适用于气阴亏虚、虚热烦倦、内热消渴、口干咽燥、肺虚久咳等症状。花旗参入心、肺、肾三经，能补气分，又能补益血分，有补益气阴的功效，且补而不燥，清而不热。

虽说花旗参有滋补身体、提高免疫、调节血压等功效，但并不是所有人都适合长期食用。因为花旗参性凉，长期大量服用可能会对脾胃造成伤害，所以一般建议大家一周服用花旗参2~3次即可。

聊完花旗参的功效与服用事宜，下面我们来聊聊怎么选购优质的花旗参，国内的花旗参质量参差不齐，更有不法商家用生晒参等冒充美国花旗参以牟取暴利。因此，作为消费者的我们在选购花旗参时一定要擦亮双眼，仔细辨别优劣花旗参。

第一步，我们应该去分辨花旗参是国产的还是进口的，现在市场上的花旗参分为进口花旗参和引种花旗参两大类。一是以美国花旗参为代表的进口花旗参，二是国内引种的花旗参，两类花旗参的功效和价格相差很大，一般在药店卖的花旗参都是引种的居多，价格一般在几块钱一克左右，如果是进口的花旗参一般一克的价格在十几块到二十几块。

然后，我们还可以从看花旗参的产地下手，问清楚销售人员是美国的野山花旗参、种植花旗参还是国内引进种植的花旗参。花旗参的生产的产地不同，所吃到的花旗参口感以及效果都会不同。所以价格之间也会有一定的差距。

从看花旗参的年份上也可以判断花旗参是不是好参，一般种植花旗参到采摘花旗参的时间段是在3年到五年左右，采摘的时间越长花旗参就越好。但由于受成本因素的影响，我们现在在市场上看到的大部分花旗参一般都是三年左右时间就采摘出来了的。看花旗参的形态，花旗参的芦头清晰、分量掂量起来感觉轻的花旗参才是好参，我们可以通过掂量对比花旗参的方法来判断。

花旗参，也叫西洋参，是一种珍贵的中药材，除补气以外，花旗参的功效还有增强免疫力、清火生津、提高免疫力、抗疲劳等。美国花旗参的食用方法有很多，煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服均可，其中美国西洋参在品质及营养价值上较其他品种更为出色。更多花旗参的功效与作用及食用方法、花旗参价格、花旗参资讯欢迎进入资讯专区。