现阶段，人们生活水平的提高以及“大众养生”理念的普及，使得市面上的各种参类的关注度到达了前所未有的高度。人参、党参、西洋参、玄参、沙参等都是较为常见的参类，即使是以上五类参往往也让消费者眼花缭乱，一时摸不着头脑——到底我的体质适合哪种参类，用作养生的参类又该如何挑选？

人参被誉为“百草之王”，这是人尽皆知的，但近年来美国西洋参却备受各大养生学家的推崇，这是为什么呢？原来这跟美国西洋参出色的药性有关。

西洋参其实就是我们平时说的花旗参，西洋参含有很多对人体有益的营养成份，如：人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类、各种维生素、氨基酸与各种微量元素等。具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效，可以说西洋参是女人必备的滋补品之一。

并且西洋参的功效强大的同时，还有一个其他中药无可比拟的优点，那就是不上火，对于一些阴虚火旺的体质来说，西洋参进补是个不错的选择，可以在日常生活中通过喝西洋参茶来调理身体。所以，西洋参可以说是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品之一。

如果深挖美国西洋参备受养生学家推崇的原因，我们不得不再对“人参皂”进行剖析，这一成分正是西洋参相较人参而言的优势之处。目前已知西洋参至少含有十七种人参皂，虽然其皂种类仅有人参的一半，不过它的总皂含量丰富，因此具有与人参不同的药理，临床上人参并无法取代。

比方说，人参皂里的人参二醇Rb1和人参三醇Rg1，是健脑益智效果最佳的物质，然前者以「镇定」、後者则以「兴奋」分别见长。而西洋参的人参二醇Rb1含量几乎是人参的两倍，但人参三醇Rg1的含量则不多。因此，同样想增强脑功能，体质虚热，情绪呈烦燥、紧张，并常失眠者，非常适宜用西洋参。

花旗参，也叫西洋参，是一种珍贵的中药材，除补气以外，花旗参的功效还有增强免疫力、清火生津、提高免疫力、抗疲劳等。美国花旗参的食用方法有很多，煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服均可，其中美国西洋参在品质及营养价值上较其他品种更为出色。更多花旗参的功效与作用及食用方法、花旗参价格、花旗参资讯欢迎进入资讯专区。