一年之计在于春，春天万物复苏，一切都生机勃勃。刚刚摆脱严冬的萧索，柳枝抽新绿，花草也从土里冒出来偷瞄着阳光，一片生机勃勃的景象。可是美好的季节也有点坏脾气。春天气候不稳定，温差大，气候干燥，风也吹的最肆虐。由此，春天给我们带来了很多麻烦。

对于钟爱养生的人来说，天干物燥的春天似乎不是进补的好季节，如人参是补气佳品，但由于春天天气干燥，服用过多者易出现流鼻血、生口疮等上火症状，尤其是有热症的人，服人参应慎重。

相比之下，美国西洋参的优势就体现出来了。西洋参属凉性，可用于热症，对高血压、便秘等也有不错的效果，更适宜春季服用。为什么我们提起西洋参的时候，总是会想起美国西洋参呢？这中间其实还有一段小故事。

十七世纪九十年代，康熙为了表示对其满清祖先发祥地的崇敬，曾诏令禁止在长白山采伐森林，一草一木都不准动。在此背景下，朝鲜的高丽参、日本的东洋参、北美的西洋参相继流入我国。美国、加拿大的商人在当地大量收购西洋参贩运到中国，换回大量的黄金，因此，西洋参在北美一直有“绿色黄金”之美称。

美国西洋参的功效在中医界也是响当当的。首先，常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参。

此外，西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

最后就是人尽皆知的西洋参的神奇功效——提高免疫力！西洋参作为补气保健的药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长。

花旗参，性凉而补，补而不燥，被称视为补药之上品。除补气以外，花旗参的功效还有增强免疫力、清火生津、提高免疫力、抗疲劳等。美国花旗参的食用方法有很多，煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服均可，其中美国西洋参在品质及营养价值上较其他品种更为出色。更多花旗参的功效与作用及食用方法、花旗参价格、花旗参资讯欢迎进入资讯专区。