近年来，生活压力的骤增与环境污染等因素的影响，越来越多人容易感到疲劳、少津，其中不乏上火体质的人群，而美国西洋参恰恰性凉抗疲劳，因而深受大家喜爱。美国西洋参的形式与吃法多种多样，其中西洋参切片是人们日常生活吃得较多的，不管是是泡茶还是煮汤都非常适合。

然而，由于西洋参价格远高于人参，所以市场上也有很多以生晒参（普通的人参切片）冒充西洋参切片，接下来为大家分享一下如何区别美国西洋参切片和生晒根。

一、看颜色

美国西洋参颜色暗偏黄，国产参颜色发白，这个还是比较好辨别的；

二、看重量

美国西洋参质地坚实而重，国产参较轻，这个很容易判断；

三、看芦

美国西洋参小，国产参大，没有参照的情况下可结合其他特征进行判断；

四、尝味道

西洋参尝起来一定是先微甜后回苦味，而人参只有参的苦味，这个是最直观的分辨方法。

五、看纹理

美国西洋参有突起横纹，国产晒参没有；另外西洋参皱纹粗而深，不规则，而国产参皱纹细而浅，表面相对光滑。简单来说，就是那些有自然纹理的西洋参品质比较好；

六、看横截面

美国西洋参断面无裂隙，朱砂点多，并且有一个很明显的环，国产参有明显裂隙，朱砂点少，环状不明显，这么说来，“朱砂点+环形”也算是西洋参的品质认证小红花了；

现代医药学研究已证明，经常服用美国西洋参能提高免疫力、抗疲劳、强壮体魄、调节中枢神经系统功能，对心脑血管疾病也有一定疗效。

最后，必须注意的是服用西洋参期间，不得与茶、萝卜、藜芦、五灵脂同服，感冒咳嗽、发热、畏寒怕冷、大便溏薄、消化不良、舌苔白腻等外感实证时应忌服。

古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。花旗参是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，其中美国西洋参在品质及营养价值上较其他品种更为出色。更多美国花旗参的功效与作用及食用方法、花旗参价格、资讯可直接在主页搜索关键词。