炎热的夏季，不仅气温高，而且还时不时的下雨，导致空气湿度大。这对于一些体质虚弱、免疫力低下、气阴两虚的人来说是一种噩梦，急需温和进补。这时，食用美国西洋参就能起到很好的辅助作用。

西洋参，别称为花旗参、洋参、广东人参等，主产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，具有补气养阴，清热生津，提高免疫力等效果。是夏天进补的首选，搭配其他药材，效果可谓事半功倍！下面就为大家推荐几款食谱。

一、西洋参麦冬饮

材料：10克西洋参片、10克麦冬，9克五味子

做法：将材料洗净放入锅内，加300毫升的水，大火煮沸后，改用小火煎煮15分钟，可适量加入白糖调味，即可饮用。

功效：具有补气益血、养心肾的作用。

二、西洋参八珍糕

材料：6克西洋参片，茯苓、莲子、芡实、薏米、白扁豆、山药、藕粉各50克

做法：将材料洗净，一起研磨至细粉，再加入50克白糖，用水揉和成软糕，放入蒸笼，蒸20分钟即可。

功效：具有健脾利肾、祛湿利水的作用。

三、西洋参枸杞蒸蛋

材料：5克西洋参粉、2颗鸡蛋，5克枸杞

做法：将西洋参粉和鸡蛋搅匀，枸杞洗净，一起放入锅内蒸熟，调味后即可食用。

功效：非常适宜气血不足、衰弱的中老年人。长期服用还能有效改善肝、肾、精气亏损者的症状。

四、西洋参麦枣汤

材料：6克西洋参，9克浮小麦，12颗红枣

做法：将材料洗净，放入砂锅中，加入约600毫升的水，大火煮沸后，改用中小火煮15分钟，再加入适量黑糖，煮多3分钟即可食用。

功效：对于长期服用西药或过多摄入冷食而导致肠胃虚弱，胃口欠佳，易疲劳的人以及失眠，浅眠多梦，体虚盗汗，神经衰弱，健忘的人有很好的辅助治疗效果。

注意：糖尿病患者、胃痛、便秘、腹泻的人忌食。

古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。花旗参是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，其中美国西洋参在品质及营养价值上较其他品种更为出色。更多美国花旗参的功效与作用及食用方法、花旗参价格、资讯可直接在主页搜索关键词。