夏天一到，各种新奇的冷饮和吃法开始在抖音、快手等平台大行其道，冻饮料、冻西瓜、冰淇淋仍是大家下饭或者茶余饭后的一大乐趣。这么热的天，一罐冰可乐下肚属实巴适得不行，但随之而来的就是肠胃不适，甚至体寒多病。

很多人对于体寒的第一反应就是补，大大地补！但很多人在大补之后，也很快发现了其弊端——长痘、咽喉肿痛等上火的症状随之而来，补就上火，不补就体虚，难道就不能保证自己口服的同时能调理体寒吗？答案是，想要健康有效地补气血而又不上火，在生活当中应当避免持续的大补，或者直接选择性凉的补品——美国西洋参！

美国西洋参虽然也属于参类，但不要单纯认为只要是“参”就都是大补的哦，西洋参可是一股清流。西洋参，其实也就是我们生活中所说的花旗参，味甘、微苦，性凉，具有补气养阴,清热生津的功效，主要作用是益肺阴清虚火，生津止渴，可以提高人体的免疫力，还能改善患者心脑血管功能。

另外服用花旗参，也有补气养血、滋阴补肾、延缓衰老的功效。临床上多半建议肺阴虚者气喘久咳的患者服用。但是如果感冒、咳嗽痰多、水肿体质或者是阴火、阴虚都是不建议服用的。

尤其在夏天，特别给大家推荐一款花旗参乌鸡汤，有补气养阴、清热生津的功效，特别适合夏天进食，下面给大家详细介绍一下花旗参乌鸡汤的做法及注意事项。

本款美国花旗参乌鸡汤需要准备的用料如下：花旗参 6克，乌鸡（竹丝鸡）半只，去核红枣 8颗，枸杞 10粒，姜片 2片，盐少许，清水适量。具体的做法步骤如下：首先，乌鸡洗净，放两片姜片，冷水下锅焯水。鸡爪上的指甲要剁掉，那个会比较腥，怕汤太油的朋友可以把皮下的鸡油清理掉，同时另一个炉头上烧一锅水。接着，花旗参洗掉浮尘，红枣洗净去核，这样不会燥热。焯过水的乌鸡控一下水，放入已经烧开的汤锅中，同时放人花旗参和红枣。红枣也可以在汤快煲好的最后半小时再放入，这个主要看个人口味，我比较喜欢甜甜的口感，所以先放了。

然后，用大火把再次把水烧开，然后转小火煲1.5小时，锅里要一直保持微微“咕嘟咕嘟”冒泡泡的状态。差不多够钟了放几颗洗干净点枸杞，再煲十分钟，然后加些盐调味，关火。枸杞不要放多了哦。

夏天天气炎热，人体会损失汗液，汗液中除了水分还包含多种成分，比如钾、钠、钙、镁等微量元素，还有乳酸、尿素、氨基酸、多种水溶性维生素。夏天喝汤可以补充身体流失的多种营养素，维持身体体能和健康，这款花旗参乌鸡汤你学会了吗？有任何疑问欢迎留言哦。

古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。花旗参是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，其中美国西洋参在品质及营养价值上较其他品种更为出色。更多美国花旗参的功效与作用及食用方法、花旗参价格、资讯可直接在主页搜索关键词。