在中医，有“春吃人参夏吃西洋参”的说法，意思是春天宜吃人参进补，而夏季应当多吃西洋参。古人说，“春三月，此为发陈”，春天一到，冰雪消融、群蛰皆苏、草木萌芽，万物生机勃勃的同时容易滋生各种病菌，此时我们需要考虑协助人体正气的生发，采用平补之剂，扶助正气的人参非常合适。一到夏天，酷热难耐，人体出汗多、消耗大、睡眠少，容易出现疲劳困倦、烦躁不安、食欲不振，所以适合选用养阴清补之品，这时适合服用西洋参。

由于美国西洋参相较国产以及加拿大的西洋参品质较为优良，因而我们就以美国西洋参为例讨论一下西洋参与人参。其实，人参和美国西洋参都是养生治病的良药。人参长于补气，是大补元气的良药，但一般人来讲补益太过难免助火；西洋参则最宜养阴，补气滋阴更适合养生。

西洋参原产美国和加拿大，人参产于中国，近年来，西洋参在国内引种成功之后，临床应用日趋广泛，但两者在应用时还应有所区别。人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。人参补气之力胜于西洋参，而西洋参清热生津之力又胜于人参。

中医认为，人参性温味甘。大补元气、固脱、生津、益智、安神，是人参的功效，临床上多用来治疗脾气虚弱所致神疲食少、腹胀便溏；肺气虚弱引起的短气喘促；心气虚弱引起的心悸怔忡、失眠健忘及气虚欲脱所致的汗出肢冷、脉微欲绝等危重症候。

美国西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。长期服用可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。另外，美国西洋参可以促进人体的新陈代谢，具有抗疲劳、强壮体魄的功效。

古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。花旗参是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，其中美国西洋参在品质及营养价值上较其他品种更为出色。更多美国花旗参的功效与作用及食用方法、花旗参价格、资讯可直接在主页搜索关键词。