西洋参也叫花旗参、美国人参，区别于人参，西洋参是一种清凉参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，非常适合用于夏季滋补。

有了解过西洋参的朋友应该都知道正宗美国西洋参价格并不低，以至于有些人对价格就望而却步，但贵还是有贵的道理。吃西洋参无非就是图一个西洋参的功效嘛，如果买了便宜的劣质参，效果不达预期，不就赔了夫人又折兵？接下来就跟大家聊聊美国西洋参为什么价格普遍偏高，而国内的西洋参价格较低的原因。

首先就是产地的问题，西洋参原产于美国南部和加拿大北部，以美国威斯康辛州最为名贵，后来因为产量的需求，便引种到我国吉琳长白山一带种植。但是中药材讲究地道，只有在特定的气候和地理环境下，才能有其特定的药用价值，因此就品质来来说，美国最好，加拿大其次，国产引种最次，价格也是依次降低。

除了产地，还有一个主要的因素就是西洋参的等级，如美国西洋参的大小（整枝参的重量多少）、几年参、加工方式（是整枝卖、身段卖，还是切片卖），同产地和种植方式参枝越大越好，西洋参一般为6年参，营养物质可完全积累，但有些商家也为了提早上市3-4年便采摘，这样的质量和价格都会偏低。

值得一提的是，同等质量的西洋参中整枝参价格最高、身段其次、切片也最便宜。其中，切片便宜的一个原因是容易掺假，难以分辨，其二是如果加工成切片，对晾晒的要求低，加工成本也低，而切片也是最受大家欢迎。因此只要学会适当的鉴别方法，切片是性价比最高的。

目前市面上的进口的西洋参价格在10到20多块一克，且西洋参的年份越久，价格也越高，其功效也较好。市面上的花旗参大多是人工种植或者百姓采摘而来，一般都会低于药店里面的价格，市场价大约600元左右一斤,甚至会更低一点，消费者在选购是注意一定要擦亮眼睛，别买了以次充好的美国西洋参哦。

古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。花旗参是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，其中美国西洋参在品质及营养价值上较其他品种更为出色。更多美国花旗参的功效与作用及食用方法、花旗参价格、资讯可直接在主页搜索关键词。