现在的年轻人已经开始用保温杯来泡西洋参喝，以此来“养老。”西洋参的主要成分是人参皂苷与精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种成分，其性凉味甘，夏天最为适用，受到男女老幼的普遍欢迎，特别是美国花洋参，更是补品的热门选择。

那么现在市面上的西洋参产品这么多，怎样才能鉴别和挑选出品质优越的西洋参呢？今天许氏就跟大家讲讲，西洋参鉴别妙招。

以更受欢迎的美国西洋参为例，专家介绍，评判的标准有很多，光看个头大小是不行的。纵皱纹明显，虽然有皱纹看着不好，但是它内在质量比较实，这就叫浆足，也就是糖化时间够不够，糖化的越好浆性越足。

我们常见的西洋参片，有的圆有的扁，有的厚，有的薄，都是根据西洋参形状、大小来制作的。西洋参片的规格不同、价位也不同。如何选择呢？西洋参片要选择皮层带红点的，这些红点在专业上叫树脂道，多的说明糖化不好，少的才油润细腻，所以树脂道有但不显眼的比较好。

不同的西洋参产品，服用方式也不一样，有什么讲究吗？西洋参的特点就是缓和，不会口干舌燥，一个是泡水喝，另一个是配方，再一个是磨粉冲服。泡水不宜太多，2-3克就不少，最后把残渣吃掉别浪费。

夏季要养心，三伏天要多喝降燥除烦的食材。给大家推荐一个补气养颜的养心汤做法，十分简单，大家可以平常在家煲。我们要准备食材莲子、三七、灵芝、黄芪（7-8片）、龙眼、党参、枸杞、石斛、西洋参（10片）、麦冬、红枣、冬虫夏草（4根）/（其他的食材适量就好）

古语云：“花旗参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。花旗参是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，其中美国花旗参在品质及营养价值上较其他品种更为出色。更多美国花旗参的功效与作用及食用方法、花旗参价格、资讯可直接在主页搜索关键词。