为什么选择美国花旗参,而不是其他参类呢?美国花旗参不像其他参一样有很浓的中药味,它具有滋补益气的功效的同时却不会让人上火,具有生津补气,补肺降火的作用。淡淡的清香混着鸡肉的鲜香,非常适合夏天吃。
对于养生汤,很多人的第一印象是营养价值很高,但是味道一般都不怎么样,甚至有的补汤是捏着鼻子喝的。何为为难自己呢,不如试试这款美国西洋参蜜枣汤,营养价值超高且甜度适中,小朋友也非常爱喝。
在购买西洋参时,大多数消费者都会选择西洋参切片,方便携带和食用。同时这也衍生出了一个消费者非常关注的问题——美国西洋参切片,大片好还是小片好?
食疗养生便是其中一个重要的途径,民以食为天,只要吃得好其他的养生动作都会事半功倍。作为养生食谱的常客,下面带大家去认识一下花旗参的功效以及地道的花旗参应该怎么选?
在功效上,美国西洋参的新鲜参和干参的药补功效其实非常接近的,但新鲜参药补功效要高一点。因为新鲜参的挥发性油及多糖更高,相较于干参会高14%。而干参在高温烘干过程中,其挥发性油会随着高温流失掉一部分。
《本草从新》记载:西洋人参,补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。作为一种高级滋补品,西洋参能补益元气,但其特点是药性偏凉,于补益之中兼有养阴、生津的功效。
美国花旗参鸽子汤的食材主要是花旗参、红枣、姜片、鸽子。其中美国花旗参又叫西洋参,是一种补而不燥的高级保健品,能补气养血,对手术后身体元气的恢复有很好的效果,还能改善心血管功能,预防癌症,提高人体免疫力。
美国西洋参是公认的补气养阴,清热生津的好物,它性凉,味甘、微苦,而且吃法很多,炖、煮、蒸都是不错的选择。在中医里,西洋参主要用于肺虚久咳,虚热烦倦,口燥喉干,具有生津止渴、益肺阴、清虚火的功效。
相较之下,无论在质量,成分,气味及口感上,美国种植的花旗参均优于加拿大参及中国产区的花旗参。威斯康辛是美国花旗参的主产区,其美国花旗参产量只占全世界产量的15%左右,所以,在业内,花旗参这一名号,在是特指美国出产的参。
一到夏天,酷热难耐,人体出汗多、消耗大、睡眠少,容易出现疲劳困倦、烦躁不安、食欲不振,所以适合选用养阴清补之品,这时适合服用西洋参。由于美国西洋参相较国产以及加拿大的西洋参品质较为优良,
夏季自然环境炎热,容易耗损人体的津液,津液少更会感到口渴。同时“火热食气”,大量出汗会令气亦随之而流失,因此觉得精神疲倦、乏力、终日昏昏欲睡,这就是夏季越来越多小伙伴买美国西洋参来“防火”的原因。
美国花旗参作为家喻户晓的补品,又以其补而不燥成为夏季进补的首选。所谓补而不燥是指大补而不会上火,在燥热夏天的大背景下再适合不过了。尤其值得注意的是,以下四类人夏季进补应首选美国花旗参!